キャンプ飯・外ごはん

キャンプで飲み物を早く冷やしたい場面は、到着直後、設営後、バーベキュー前、川遊びから戻った直後など意外と多くあります。冷蔵庫のように一定温度で待てない屋外では、ただクーラーボックスに入れるだけでは冷えるまで時間がかかり、せっかく持ってきたビ...

ダッチオーブンで作るローストチキンは、ふたの上にも熱をのせて上下からじっくり火を入れられるため、家庭用オーブンとは違う豪快さと香ばしさを楽しめる料理です。一方で、丸鶏の中まで火が通らない、底の野菜だけ焦げる、皮が思ったほど焼けない、肉がぱさ...

スキレットでハンバーグを焼くときに迷いやすいのが、最初から蓋をするのか、焼き色を付けてから蓋をするのか、水を入れるべきなのかという火入れの順番です。スキレットは厚みのある鋳鉄で熱をため込みやすいため、普通のフライパンと同じ感覚で強火のまま焼...

キャンプ飯でおつまみを作りたいとき、缶詰は荷物を減らしながら味の満足度を上げられる便利な食材です。肉や魚を一から下処理する時間がない日でも、缶詰なら開けた時点で味の土台ができているため、少ない調味料と小さな調理器具だけで一品に仕上げやすいで...

バーベキューで余った肉を翌朝のレシピに使いたいときは、単に温め直すだけでなく、保存状態、肉の種類、味付け、朝に食べやすい軽さまで考えると失敗しにくくなります。前日の炭火の香りや焼肉のたれの甘辛さは、朝ごはんに使うと重く感じることもありますが...

キャンプ飯で唐揚げ、串揚げ、天ぷら、フライドポテトを作ると、できたての香ばしさで食卓は一気に盛り上がりますが、食後に残る油をどう処理するかまで決めていないと、片付けの段階で手が止まります。キャンプ場の流しに流してよいのか、地面にしみ込ませて...

キャンプの朝食でカートンドッグを作るやり方を知りたい人は、牛乳パックにホットドッグを入れて燃やすだけという手軽さに惹かれつつ、本当に中まで温まるのか、焦げないのか、子どもと一緒に作っても安全なのかという不安も抱きやすいはずです。カートンドッ...

ホットサンドメーカーで甘いデザートを作りたいとき、まず迷いやすいのは「何を挟めば失敗しにくいのか」「パン以外でも作れるのか」「チョコや果物が焦げたり漏れたりしないのか」という点です。ホットサンドメーカーは朝食用の道具という印象がありますが、...

キャンプ飯でメスティン炊き込みご飯を簡単に作りたいとき、いちばん悩みやすいのは、どの具材なら失敗しにくく、少ない道具でもおいしく仕上がるのかという点です。メスティンは米を炊く道具として便利ですが、炊き込みご飯になると水加減、味付け、具材の量...

キャンプの朝、澄んだ空気の中で楽しむ一杯のコーヒーは格別な贅沢です。しかし、本格的なコーヒー道具を揃えようとすると、荷物がかさばってしまうのが悩みの種ではないでしょうか。そんな時に活躍するのが、コンパクトに持ち運べる折りたたみ式のドリッパー...